Slik ser planten ut som liten.Vokser i eng, åker og skogkanter |
![]() |
Planten som stor |
På jordnøttjakt.... |
Større/eldre eksemplar |
Dyrking til eget bruk |
Gamle jordnøtter-planten er flerårig og knollen vokser litt hvert år |
Tynt brunt skall utenpå |
Prakteksemplar |
Jordnøtt (Conopodium majus) er en art i skjermplantefamilien Apiaceae.
Opptil 50 cm høy flerårig urt, med spiselig jordknoll. Findelte blader med linjeformete fliker, hvite blomster i skjerm. Blomstrer på forsommeren (juni). Glinsende svartbrun 4 mm lang frukt.
Jordnøtt vokser i Norge på grasbakker, beiter, i skog og kratt i kyst- og fjordstrøk fra Telemark til Nord-Trøndelag, samt på et par forekomster i Nordland.
Finnes også på Færøyene, meget sjelden i Sverige og i Danmark, forøvrig i Vest-Europa.
Må ikke forveksles med peanøtt som også av og til kalles jordnøtt, som tilhører erteblomstfamilien (Fabaceae).
Di smaker som ferske hassenøtter før di tørkes, med et hint av gulerot.
Etter litt tørking, gir det mere nøttesmak.
Vi lager pesto, har i salater, i bakevarer, i frukostblanding og di er supergod som snacks! :-)
Naturens herlige skattkammer! ♥